Gezonde Cake

Gezonde Cake

Dit heerlijke recept kreeg ik van Mark Tetteroo. Die samen met zijn dochtertje deze verantwoorde cake heeft gemaakt! Cake maken is leuk, en al helemaal met je dochter!  Mark had wat inspiratie opgedaan van een recept de website Oerkracht voedingsadvies en heeft aan de hand daarvan zijn eigen recept samengesteld. Dit is het resultaat!

verantwoorde cake

Ingrediënten:

– 400 gr. wortelen
– 5 eieren
– 100 gr. kokosmeel
– 20 gr. kokos rasp
– 1/2 stokje vanille
– 50 gr kokosboter
– 2 theelepels kaneel
– 1/2 theelepel nootmuskaat
– 1/2 theelepel Keltisch zeezout
– 50 ml. water

 Name: Email: We respect your email privacyPowered by AWeber Autoresponder 

En zo maak je die lekkere gezonde cake!

– Verwarm de oven voor op 180 graden.
– Was de wortelen en kook ze gaar.
– Tik de 5 eieren kapot en gooi de inhoud in de blender, voeg de wortelen hier aan toe en zet de blender kort aan totdat je iets hebt wat al op een deeg begint te lijken.
– Doe het deeg van wortel en ei in een kom en gooi daar de rest van de ingrediënten bij.
– Meng dit alles totdat je een goed deeg hebt.
– Vul een cakevorm of cupcake vorm met het deeg.
– Zet de cakevorm 30 min. in de oven en klaar!

 

Wil jij nog meer lekkere maar vooral gezonde recepten? Kijk dan hier eens

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

De volgende HTML-tags en -attributen zijn toegestaan: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>